四合院:何雨柱崛起

五代同堂

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第5章 晒厨艺

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刚来到灶头前,准备拿出大铁缸子准备沏茶喝水,却听不到一声冷冷的声音传来。

何雨柱回头一看,发现是学徒刘岚,负责给饭店加菜的,这时候正坐在马扎上面削土豆呢。

整个厨房里,除了几个大师傅,谁见着他都得尊称一声何师傅,唯独这个刘岚,最喜欢一嘴一个傻柱儿叫着。

要说原因,人家刘岚是接手他爹的班来得食堂,转正是早晚的事情,也就不用拍何雨柱的马屁了。

再加上她的性格泼辣,说话也一直大大咧咧的,以前原主傻柱,可没少和这个泼辣少女斗嘴,俩人也有点过节。

听着她阴阳怪气的,傻柱儿并没有往心里放,冲着她一笑就扭头过去了,没搭理她。

刘岚见何雨柱并没有像往常一样和她死磕到底,顿时一愣,心念这憨犊子竟然变了?

甚至,他居然还冲她笑了,真是有意思。

不过她也没有多想,狠狠瞪了何雨柱一眼,然后低头处理起了食材。

等何雨柱把茶煮好之后,就把厨师的一身服装给起上,然后扫视了几眼厨房。

贴着南墙的土垒小灶上,有的火炕口大小不一,看来都是各有用途。

现在还没到饭点,火灶口都熄着,过了一会儿就该填煤生火了。

厨房的中间,是几个大案板放着,这是专门用来切菜的,这会儿已经开始揉面了,准备和上一打的蒸煮打交手。

这个年代,主食以窝窝头为主,并以馒头为辅,米饭就几乎看不到。

毕竟,现在市场上的白面可便宜了,只用几毛一斤,而那米饭就贵了,快凑整成块了,足足贵了一倍。

别小看这一倍,现在正儿八经的工人工资水平,一人也不过平均十几块钱。

记得电视剧里,何雨柱应该还有徒弟叫马华,是个地道的实诚人,对傻柱儿倒是忠心耿耿的。

现在才56年,离电视剧的剧情开展还早了几年,这个马华应该还没来食堂,倒是厨房里有个二把手厨子也是姓马的。

如果他记得不错,那人应该是马华的爸爸,岁数不小也快退休了,估计马华也跟刘岚一样,是来接班的。

坐在灶头前,喝着自己泡好的茶水,不时监督着手下把食材处理准备工作完成。

除了厂子领导要开小灶招呼之外,食堂给其它员工的饭都是大锅饭,所以何雨柱派上用场的地方不多。

这就是大腕儿的待遇,在这个一亩三分地里,傻柱也算是半个老大。

不过今天,何雨柱却不同以往了,晚点这顿饭,他准备亲自动手。

一是为了熟悉原主傻柱的厨艺,让自己能够接手得更加得心应手。

另外,就是自己以前太懒了,脾气也臭,明里暗里得罪了不少人。

亲爹以前是食堂主任他还不怕,现在他那个不靠谱亲爹跑路了,新来的那个食堂主任可不是好货。

所以在没有实力放肆之前,他还是得老老实实做人。

喝了整整两大碗茶水,他扫了扫墙角挂着的老钟表。

“嗯,差不多十点了,开始做饭吧。”

闻言,周围的几个炒菜师傅都是微微一愣,不过那个老马反应却是最快的。

“唉哟,傻柱,你的意思,今天的菜让你来炒?”

“对头,您们几个老伙计就歇息一会儿吧,晚点这顿饭就交给我了。”

“行,今天的傻柱竟然开窍了,正好咱们几个大老爷也坐下来,好好领教一下大师傅的厨艺。”

其余几个师傅闻言也点点头,既然有人张罗,他们也难得地休息一会儿,何乐而不为呢?

更何况,傻柱的厨艺,也是深得老何头的真传,他们几位也巴不得偷学一两手。

这样的机会,他们可不能白白错过啊。

“帮我拿食材上来!”

“好嘞。”

何雨柱开始吆喝起来,周围的帮厨也响亮地回应,都想见识见识这位大师傅炒菜的本事。

今天备的菜也很简单,应该说每天都是如此。

就是一些简单的炒土豆、炒白菜、炒窝瓜、炒白萝卜,反正就是炒各种冬天出的粮食。

虽然菜样简单,可做出来的味道也是有高低美恶之分的,就要看是着手的厨艺了。

不一会儿,一大盆切好的土豆丝就被摆上了灶台。

何雨柱也不含糊,起锅烧油,当油温达到一定温度的时候,直接把一大把的鲜红辣椒碎下锅。

“滋啦啦啦~~~~~”

从开始到结束,足足耗时一个多小时。

十几桶淌着热气的菜肴,摆放在了销售餐的窗口,几个负责打饭的大妈兴奋地等在窗口旁边。

刚才傻柱炒菜的一幕,还在他们的脑海里挥之不去,那勺巅的,简直惊为天人。

内行看门道,几位做了二三十年的大锅菜师傅,各个对何雨柱竖起了大拇指,真是不服不行啊,煮菜有时候也要吃功力和天赋的。

也不知道是谁把消息传出去了,今天的大锅菜竟然是何雨柱炒的,这消息像长了脚一样,传遍了整个厂子甚至办公室。

等到喇叭里的下班音乐一放,工人们就立刻丢下了手头的活儿,急忙涌向了食堂。

甚至还有很多人都抛了起来,生怕去晚了,菜都被人家打完了。

随着各个窗口都排起了长长的队伍,越来越多的人加快了脚步。

简单的一顿午餐,直接在厂子里引起了巨大的轰动,这让刚刚从办公室楼里走出来的一行人都震惊了。

“娄老板,这是怎么了?不会发什么了震惊大伙的事情吧?”

走在这一行人中,一个年约三四十的精壮汉子,一脸疑惑道。

走在他身前的,是一身西装,眼带一个金丝眼镜的文雅男子。

听到了精壮男子的话,他呵呵一笑,镇定道:“没什么老杨,不是什么大事。刚才听我的秘书提了一嘴,就是我们自个的食堂大厨啊,给工人们亲手炒了一次菜,所以他们的热情就高涨起来了,哈哈哈哈。”

炒菜?

炒个菜就能造成这么大的动静?

难不成,那食堂大厨做的是山珍海味不成?

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